"Princípios ativos de plantas superiores"
Kurt Hostettmann, Emerson F. Queiroz e Paulo C. Vieira
Parte da Série de Textos da Escola de Verão em Química, a publicação originou-se de curso ministrado na Universidade Federal de São Carlos em fevereiro de 2002, com o tema Fármacos da natureza: a procura de novos componentes protótipos em plantas. O objetivo foi mostrar o caminho longo e às vezes difícil que representa o trabalho realizado para que se possa chegar da planta aos princípios ativos. Dirigido a todos aqueles que são apaixonados pela química de produtos naturais, o livro aborda informações sobre testes biológicos, as técnicas de separação analítica e preparativa e os métodos acoplados que utilizam a cromatografia e a espectrometria.
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