Unicamp cria biscoito ‘Brasileirinho’ de arroz e feijão com alto valor nutricional e sem glúten

Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp em Campinas (SP) desenvolveram um biscoito com altos valores nutricionais com dois ingredientes básicos da alimentação brasileira: o arroz e feijão. » Veja mais…