Uma parte das moléculas na Natureza pode existir em duas formas que apresentam a mesma composição química, mas diferem apenas na orientação espacial de seus átomos, tendo como uma de suas características diferirem no modo como interagem com a luz plano polarizada. Nos organismos vivos uma dessas formas predomina, sendo praticamente exclusiva. Dentre elas, estão os aminoácidos (componentes das proteínas) e os carboidratos (componentes dos ácidos nucleicos) que são essenciais para qualquer forma de vida em nosso planeta. Até hoje não há uma explicação aceita para essa preferência embora várias teorias tenham sido propostas. » Veja mais…