Workshop da Divisão de Química de Alimentos e Bebidas

Programação:

13:30: Abertura do WORKSHOP e apresentação dos membros da Divisão.

14:00: Palestra: “Desenvolvimentos em Química Analítica para o controle de qualidade de alimentos e bebidas”. Prof. Dr. Mauro Korn, Universidade do Estado da Bahia.

14:50:Palestra: “Aspectos químicos da foto-oxidação de alimentos sensibilizada por riboflavina”. Prof. Dr. Daniel Rodrigues Cardoso, IQSC-USP.

15:40 Intervalo para café.

16:00: Palestra: “Contaminantes em alimentos e Legislação Brasileira”.
Profa. Dra. Nívia Maria Melo Coelho, Universidade Federal de Uberlândia.

16:50: Encerramento do WORKSHOP.

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