Oleoquímica

Nível:   básico (X)                  avançado (     )           

Público alvo: Pesquisadores; Professores de 1o/2o Graus; Pós Graduandos e Graduandos

Professores: 1) Márcia Martinelli E-mail: marciam@iq.ufrgs.br

Programa do minicurso (conciso):
O minicurso visa enfocar as características básicas dos óleose gorduras, possibilidades de modificação e caracterização de sua molécula, utilização dos óleos e gordura como matéria-prima para diversas indústrias químicas e aplicações tecnológicas.

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