INFILTRAÇÃO DE VINHAÇA EM CANAL DE TERRA: ALTERAÇÃO NO TEOR DE MATÉRIA ORGÂNICA E SAIS NO SOLO E NA ÁGUA
Maria Tereza Falsetti Ludovice(PG)(1), Dirceu Brasil Vieira(PQ)(2) e José Roberto Guimarães(PQ)(3)
1Departamento de Água e Solo, Faculdade de Engenharia Agrícola UNICAMP, CP 6011, CEP 13081-970 , Campinas-SP
2Departamento de Recursos Hídricos, Faculdade de Engenharia Civil UNICAMP, CP 6021, CEP 13083-970, Campinas P
3Departamento de Saneamento e Ambiente, Faculdade de Engenharia Civil UNICAMP, CP 6021, CEP 13083-970, Campinas P
Palavras-chave: DQO, condutividade, vinhaça
A vinhaça, conhecido líquido poluente e corrosivo, sempre foi um problema nas destilarias de álcool, contudo dado a sua riqueza em potássio, matéria orgânica e teor de água, passou a ser aplicada na lavoura, com grande sucesso econômico. Para tanto, normalmente, as empresas utilizam canais sem revestimento para conduzir o líquido em pontos convenientes, onde através do método de aspersão do tipo montagem direta, é aplicada nos canaviais. Em geral as destilarias dispõem de canal principal ou mestre, de onde o líquido é distribuído a outros canais, denominados secundários, a partir dos quais é aplicado por aspersão. A vinhaça é produzida e utilizada durante toda a safra canavieira, que em geral vai de maio a dezembro. Durante esse período, e por anos e anos de aplicação a infiltração do líquido pode atingir o lençol freático e causar problemas de contaminação.
O objetivo principal deste trabalho foi o de monitorizar os parâmetros Demanda Química de Oxigênio (DQO) e Condutividade Elétrica (CE) em amostras de água presentes no solo, a 50 e 150 cm abaixo do fundo canal condutor. Os resultados foram comparados com aqueles obtidos do resíduo in natura, para verificar a tendência de poluição do solo e da água subterrânea por compostos orgânicos e sais.
O trabalho foi desenvolvido na Destilaria São João, localizada no município de São João da Boa Vista, Estado de São Paulo, no período compreendido entre 1995 e 1997.
A remoção ou alteração (R) do valor de um parâmetro analisado permite identificar o efeito do solo no efluente, comparando o item analisado no canal, sondas e caixa de drenagem livre. Pode-se ainda, comparar o efeito da ponta de porcelana porosa da sonda sobre o resultado da análise. O valor da remoção foi calculado segundo a expressão:
onde,
CP = resultado médio de um dado parâmetro no canal
principal; Si = resultado da amostra retirada pela sonda posicionada
na profundidade i; Ci = resultado da amostra retirada da
caixa coletora de drenagem localizada na profundidade i.
Condutividade Elétrica
Nos valores de remoção encontrados para a Condutividade Elétrica das amostras do efluente coletadas no canal transportador e daquelas retiradas das sondas (S50 e S150) e das caixas de drenagem (C50 e C150), pode-se observar que praticamente não ocorre a redução da condutividade elétrica da solução do solo, havendo mesmo um certo aumento. No caso das sondas localizadas 50 cm abaixo do fundo do canal, a redução foi de 13,63%, ou seja, ocorreu uma diminuição na condutividade elétrica. Para as sondas posicionadas a 150 cm abaixo do canal a redução foi de 16,49 %, isto é, ocorreu um aumento da condutividade elétrica. Já no caso dos coletores de drenagem livre ocorreu redução negativa, tanto a 50 cm, como a 150 cm, respectivamente de 10,19 e 9,01%, sugerindo um aumento gradativo da condutividade elétrica da solução do solo com o aumento da profundidade do perfil. Isto é grave, pois persistindo nas profundidades maiores, pode-se atingir o lençol freático. De acordo com os valores encontrados observou-se que a maioria deles estavam acima 1312 mS/cm-1, indicando ser um solo com alta concentração iônica, além do valor mínimo apresentado por AYERS & WESTCOT (1985). Isso pode contribuir para alterar a qualidade da água subterrânea, levando-se em consideração a mobilidade desses íons e altura do lençol freático.
Pelos resultados obtidos, pode-se verificar que ocorreu remoção, isto é redução do valor de DQO, notadamente na região cujo solo tem maior teor de argila. Nota-se também maior remoção nas amostras retiradas das sondas, indicando que a parede de porcelana porosa, interfere na obtenção dos dados. Os índices médios de remoção de 39,27 e 56,33 %, nas sondas de 50 e 150 cm de profundidade, comparados com 60,63 e 66,53 % evidenciam tal fato, que pode também estar relacionado com o aumento da condutividade. O aumento da condutividade elétrica pode estar relacionado ao aumento da concentração de sólidos dissolvidos resultantes da mineralização da matéria orgânica, mineralização esta verificada pelas remoções nos valores de DQO.
Pelos resultados deste trabalho concluiu-se que o fluxo contínuo da vinhaça em canais de terra sem revestimento pode provocar a contaminação do solo e de águas subterrâneas e, consequentemente, essas águas poderão atingir um grau de salubridade incompatível para uso na alimentação humana e animal. Além disso, fornece dados importantes para trabalhos de planejamento e gerenciamento desse tipo resíduos gerados e utilizados por outras empresas que realizam o mesmo tipo de atividade.
Referência Bibliográfica
AYERS, R.S & WESTCOT, D.W. A qualidade da água na agricultura. Tradução de GHEYI, H.R., MEDEIROS, F.F. e DAMASCENO, F.A.V. Avaliação da Qualidade da Água, Campina Grande, UFPB, Cap. 01, p. 1-15, 1991
FAPESP. Processo No 95/2180-8