Jorge Herman Behrens

Jorge Behrens é graduado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (1994) e doutor em Tecnologia de Alimentos também pela Universidade Estadual de Campinas (2002). Atuou entre 2002 e 2006 na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, onde realizou pós-doutoramento e ministrou a disciplina "Análise Sensorial dos Alimentos" no programa de pós-graduação em Ciência dos Alimentos. Possui experiência como consultor na área de Análise Sensorial e estudos de consumidor e também ministrou cursos em várias escolas, empresas e faculdades. Os temas mais comuns em sua produção bibliográfica são: análise sensorial, estudos consumidor, probióticos e irradiação de alimentos.

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http://lattes.cnpq.br/2477715687434445